A Biosila, siamo pionieri e custodi di un allevamento zootecnico biologico che da decenni è il cuore pulsante della nostra azienda agricola. Con una passione incrollabile, ci dedichiamo ogni giorno al benessere dei nostri animali, garantendo loro un’alimentazione naturale e un ambiente sereno nelle sconfinate distese della Sila.
La nostra forza risiede nelle Pezzate Rosse, mucche da latte che pascolano liberamente, regalandoci un latte di altissima qualità, la base dei nostri formaggi unici. Accanto a loro, le nostre pecore e capre contribuiscono con il loro prezioso latte a una gamma di prodotti caseari dal sapore autentico e inconfondibile. Ogni animale è parte della nostra famiglia, allevato con amore e rispetto, secondo i più rigorosi principi del biologico.
E per completare la nostra filiera virtuosa, alleviamo con cura anche il Suino Nero di Calabria, una razza autoctona che, pur essendo secondaria per numero, è fondamentale per la sua qualità e per la salvaguardia della biodiversità locale. Dalle loro carni pregiate nascono salumi dal sapore intenso e genuino.
La nostra filosofia biologica non è solo una scelta, ma una vera e propria vocazione che abbraccia l’intera filiera produttiva. È la promessa di massima purezza, autenticità e un gusto ineguagliabile in ogni singolo prodotto che porta il nome Biosila.
A Biosila, l'agricoltura biologica è il cuore della nostra identità, un impegno quotidiano per coltivare la terra con rispetto e passione. Nelle fertili alture della Sila, seguiamo metodi naturali che nutrono il suolo senza l'uso di sostanze chimiche, garantendo prodotti sani e dal sapore autentico. Tra le nostre eccellenze, spiccano le Patate della Sila, coltivate con cura e dedizione. Queste patate non sono solo un ingrediente, ma un simbolo della ricchezza della nostra terra, note per la loro consistenza e il gusto inconfondibile, perfette per ogni ricetta genuina.
A Biosila, la genuinità dei nostri prodotti si estende anche al piacere del dolce! Dal latte fresco e di alta qualità delle nostre mucche di razza Pezzata Rossa, delle pecore e delle capre allevate biologicamente, produciamo con passione il nostro Gelato Agricolo e un delizioso yogurt. Il nostro agri-gelato è una vera esplosione di sapore autentico: cremoso, realizzato con pochi e selezionati ingredienti naturali, esprime tutta la ricchezza del nostro latte. E per una pausa leggera e nutriente, assaggia il nostro yogurt autoprodotto, perfetto per gustare la purezza e la freschezza che solo i prodotti a chilometro zero possono offrire. Un piccolo peccato di gola, sano e genuino, direttamente dalla nostra fattoria alla tua tavola!
Nel caseificio di Biosila, la tradizione casearia incontra la purezza del nostro latte biologico. Con maestria e passione, trasformiamo il latte fresco delle nostre mucche di razza Pezzata Rossa, delle pecore e delle capre in un'ampia varietà di formaggi, dal sapore autentico e inconfondibile. Scopri la freschezza delicata dei nostri formaggi appena prodotti, perfetti per ogni tavola. O lasciati tentare dall'intensità dei nostri formaggi stagionati, che affinano il loro carattere nelle cantine, sviluppando aromi e sapori complessi, veri capolavori del gusto silano. Ogni formaggio Biosila è un tributo alla qualità e alla genuinità del nostro territorio.
I nostri prodotti li trovi anche nel nostro spaccio aziendale e in diversi punti vendita sul territorio:
