Le nostre carni hanno una provenienza esclusiva dei nostri allevamenti biologici, non solo nel rispetto di una alimentazione sana ma soprattutto di un benessere animale controllato e rigido.
Le nostre produzioni di carni sono bovini, ovini, agnelli, capretti, suini e suino nero di Calabria, razza autoctona calabrese in via di estinzione. All'interno è possibile trovare un laboratorio dedito alla trasformazione di salumi stagionati.
Pioniera del settore biologico zootecnico nel corso degli ultimi venti anni, l’azienda è stata finalizzata non alla semplice produzione di prodotti caseari tipici ma un'attività agricola che fosse in grado di valorizzare al meglio tutte le capacità che quel terreno è capace di dare.