Il formaggio Semistagionato ha le stesse caratteristiche di lavorazione del formaggio Stagionato, si differenzia per la stagionatura più breve, intorno ai 40 giorni, che ne esalta le note più morbide del gusto e che gli conferisce un sapore piacevolmente dolce e delicato.
I nostri prodotti semistagionati
Ovicaprino Biologico
Ovicaprino Biologico al peperoncino
Ovicaprino Biologico al vinaccio
Pecorino
Biologico
Caprino Biologico
Tris di latte Biologico
Giuncata Ovicaprina Biologica
Giuncata Caprina Biologica
Silanini aromatizzati Biologici
Caprini Biologici
Caciocavallo Biologico
Caciotta di Mucca Biologica
Pioniera del settore biologico zootecnico nel corso degli ultimi venti anni, l’azienda è stata finalizzata non alla semplice produzione di prodotti caseari tipici ma un'attività agricola che fosse in grado di valorizzare al meglio tutte le capacità che quel terreno è capace di dare.